市場需求引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展，近年來，輕工行業(yè)在白酒方面煥發(fā)出蓬勃生機。中國輕工業(yè)成都設(shè)計工程有限公司作為專業(yè)的輕工設(shè)計院，為白酒行業(yè)提質(zhì)升級提供了可靠的專業(yè)指導(dǎo)與輔助，先后與五糧液、瀘州老窖、水井坊、沱牌舍得等品牌達成良好合作關(guān)系。
現(xiàn)在，讓我們一起走進公司最新的醬酒總承包項目，深入探索醬酒的千年飄香之謎。
“天、地”生髓
國服酒業(yè)有限公司年產(chǎn)4000噸醬香型白酒總承包項目地處貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，于兩河匯流之地夾岸翼生，背山環(huán)水。該地植被茂盛，日照充沛，空氣流動性小，形成了溫潤潮濕的獨特氣候，成為一大批醬香白酒的鐘靈毓秀之地。
俗話說，水為酒之魂。想要制出真正味香醇厚、幽雅細(xì)膩的醬酒，訣竅正是要將酒窖建在赤水河邊，酵池均采用透水、透氣的沙石材料，讓原材料與當(dāng)?shù)氐乃⒖諝?、微生物充分反?yīng)，才能釀出香而不艷、低而不淡、回味悠長的酒。
“人、和”鑄魂
正是由于醬酒獨特的生長需求，夾河兩岸寸土寸金，造成了國服項目周圍環(huán)境復(fù)雜、施工難度大的情況。一方面，要搶工趕期，力保趕在雨季河水上漲之前做好鑄堤架橋的工作；一方面，要綜合分析判斷，尤其做好支流改道、河堤基礎(chǔ)開挖和邊坡治理等工作，對總承包公司的綜合能力是一次嚴(yán)峻的考驗。
當(dāng)然，對于專業(yè)設(shè)計院，這并不是問題。公司委派由部門高層、專業(yè)工程設(shè)計師、項目管理工程師等專家隊伍組成項目部，駐扎現(xiàn)場，保證了工程的品質(zhì)、質(zhì)量、進度、安全和費用全程受控。
7月28日，中輕成都董事長張青帶隊考察項目現(xiàn)場，詳細(xì)了解了項目進度和具體情況，并提出了專業(yè)的、明確的意見和要求。他強調(diào)，質(zhì)量安全是重中之重，要隨時防范洪水、疫情等情況，嚴(yán)格施工管理，保證事故零出現(xiàn)。同時，工會主席黃華親切慰問了現(xiàn)場職工，為大家送上清涼飲料、防暑藥品和降溫用品。
正是這種專精的工作態(tài)度和濃厚的人文情懷，形成了中輕成都悠久的歷史。今天，中輕成都又在赤水河畔書寫下“天、地、人、和”的一筆，也書寫出中國醬香酒千年飄香的新篇章。